土豆丝豆渣煎蛋饼的吃法,我老公，不喜欢吃口感偏硬的食物，因为他的牙口不好，挺难伺候的，他很喜欢吃茴香煎饼，软软的用油煎出来，沾着蒜汁吃；突然想做这个的，但是家里没有茴香，只有土豆，就做了土豆煎饼，分享下。
1土豆鸡蛋煎饼
1.
土豆去皮，洋葱包去外皮，洗净
2. 土豆和洋葱刨成细丝
3.
在土豆和洋葱丝中放入盐、黑胡椒、鸡蛋、面粉、适量的水，搅拌均匀
4. 搅拌如图
5.
6.
平底锅倒入油，锅子烧热后，倒入适量的面糊，用勺子或平铲压平，开小火盖锅盖约3-4分钟，锅底面煎成金黄，表面无生面状态，翻过来，继续小火煎3-4分钟左右。出锅
7.
稍稍有些黑了哈。味道还是不错的。我喜欢配着蒜汁，蒜瓣6-7个，捣碎，放盐，醋，香油，生抽，就可以了
2土豆鸡蛋煎饼
1.
备好土豆、鸡蛋。土豆蒸熟去皮
2. 把土豆压成土豆泥备用
3. 把鸡蛋打到土豆泥的碗里搅拌好
4. 把土豆泥跟鸡蛋搅拌好待用
5.
把锅烧热倒油到锅里烧热了就把鸡蛋倒到锅里煎，大概煎到鸡蛋变色就可以装盘了
6.
黄黄的很好看，吃起来绵绵的
3豆渣煎饼
1. 面粉豆渣1:1
2. 加入少许盐 喜欢甜的就不放盐 放糖
3. 不粘锅中加入油 舀入拌好的豆渣
4. 两面煎到金黄即可
5. 出锅
4豆渣鸡蛋饼
1. 准备好豆渣、面粉、鸡蛋和葱
2. 鸡蛋打入豆浆渣里
3. 搅拌均匀
4. 加香葱
5. 加盐调散
6. 加入面粉
7.
加五香粉，搅成面糊
8. 电饼铛涮油
9. 倒入面糊
10. 双面煎制
11. 过两分钟后打开
12. 翻面再煎一下
13. 取出切块
5土豆炒肉饼丝
1.
准备2个土豆，洗净去皮
2.
土豆洗净对半切开，然后切成薄片
3.
切薄片后改刀切丝(注意别拿太多片切，小心切到手哦)切好的土豆丝放盘子里装水泡着备用 注意水一定要末过土豆丝哦
4.
取出肉饼一块(我这个是昨天买的放急冻的，亲们可以买新鲜的)将肉饼切成薄片
5. 和土豆一样 同样的我们把肉片改刀成肉丝（装盘待用）
6.
OK，接下来把䓤切成小䓤花
7.
开火啦，下油热锅放入肉饼丝过油炸到金黄色，出锅待用
8.
哈哈 趁着锅还是热的 这时下土豆丝炒两下加入少许水翻炒至熟 加入肉饼丝和土豆丝
9.
下少葱花 许盐翻炒几下即可装盘了 装盘后撒下干蒜末 OK 可以上桌啦
