【蒜泥剁椒黄瓜】1、黄瓜清洗干净拍碎切成小条，下入盐三勺，适量蒜泥，腌制十几分钟。2、下入三大勺剁椒搅拌均匀即可。3、大功告成。
1蒜泥剁椒黄瓜
1.黄瓜清洗干净拍碎切成小条，下入盐三勺，适量蒜泥，腌制十几分钟。
2.下入三大勺剁椒搅拌均匀即可。
3.大功告成。
2蒜泥黄瓜片
1.将黄瓜冲洗干净
2.将整条黄瓜从中间切开成两半
3.取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完
4.将切好的黄瓜片摆入盘中
5.大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁
6.将调好的浇在黄瓜上面即可
3蒜泥黄瓜
1.黄瓜洗净去皮（可不去），大蒜
2.用刀横着把黄瓜拍成散烂状
3.把刀倾斜将黄瓜片成斜块
4.黄瓜加盐稍腌制10-20分钟
5.把腌制黄瓜渗出的一点水倒掉
6.加入蒜泥
7.放人适量的白糖、米醋、麻油、鸡精，拌匀即可（醋的量一定要掌握好，太酸就不好吃了）
4蒜泥拍黄瓜
1.将黄瓜拍碎,切段;蒜去皮,拍碎,切末.
2.将黄瓜和蒜末放入容器中.
3.加入适量的盐.
4.加入适量的米醋.
5.滴入3-5滴香油,搅拌均匀即可.
