美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家鸡蛋酱教程，绝对不要错过噢!
1【菜谱换礼2】鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣
准备材料，豆瓣酱、鸡蛋、葱。
将鸡蛋打在碗中。
鸡蛋液搅拌均匀，取一个小碗，取适量豆瓣酱和水放碗中。
炒锅里倒油，待油五成热时倒入打散的蛋液。
蛋液倒入锅中后，开小火，用筷子不停的画圈搅拌。
如图这样，将鸡蛋炒散成鸡蛋花。
将豆瓣酱和水搅拌均匀，倒入炒散的鸡蛋里。
小火熬煮，因为酱咸，没放太多，喜欢颜色重的可以加少许老抽和生抽提色。
小火煮至汤汁收稠，撒葱花，加少许糖调味即可。
25分钟搞定东北人家至爱无敌下饭菜：大酱炒鸡蛋
备齐原料，大葱剥皮洗净备用。
鸡蛋打散，豆瓣酱加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。。
大葱切成大斜片.
炒锅烧热倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液，再不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，使蛋液铺满整个锅底。
待蛋液半凝固时用筷子播撒成小块。
倒入大葱片。
再倒入大酱翻炒均匀即可。
翻炒均匀即可。
3自制酱鸡蛋堆儿
两个鸡蛋和海鲜酱，把鸡蛋打成蛋液。
锅内倒入少许油，等油预热，倒入鸡蛋液。
炒熟，盛出。
再拌入海鲜酱，海鲜酱随意，完成
