生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享港式蛋挞美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
这个挞皮省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”的麻烦，制作起来简单很多，但是口感非常棒。挞皮薄薄的很酥脆，入口即化，再搭配香甜嫩滑的蛋羹，相比酥皮蛋挞，我更喜欢这一款。
1准备所需材料。
2打蛋盆内放入黄油、糖粉。
3用打蛋器搅拌至颜色变浅。
4加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合。
5加入淡奶油，继续搅拌至融合。
6筛入面粉。
7拌匀成面团，盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏一小时。
8冷藏面团的时候制作蛋羹。将蛋羹的所有材料混合搅拌均匀。
9把面团分成约15个小剂子。
10用手压扁，放在塔模内，用手指轻轻按压，使塔皮铺满模具，注意要厚薄均匀。
11将蛋羹液倒在塔皮内，放在烤箱中层，220度烘烤约15分钟。
12至塔皮边缘变成浅棕色即可。
