美食菜谱频道的小编又来了噢!豆腐丸子鱼汤煲教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
1鲫鱼处理干净。
2 炒锅适量色拉油，将处理好的鲫鱼下锅稍煎。
3 姜、蒜、萝卜切片备用。
4将煎过的鱼入砂锅、加入适量的水，将萝卜片、姜蒜片一同入砂锅用文火炖三小时。
5将瘦肉剁成肉沫，豆腐捏碎，打入一个鸡蛋，调入适量盐。
6用筷子顺一个方向搅打，打至筷子能立着不倒。
7用两个瓢羹来回翻倒，将拌好的豆腐泥和肉泥做成丸子。
8炖好的鲫鱼汤取出里面的鱼、姜蒜、萝卜片。
9将鱼汤过滤一下，以免有刺，此时的汤像牛奶一样。
10将砂锅重置火上，待鱼汤再次翻滚，下做好的丸子。
11加入西兰花稍煮。
12待丸子煮至浮起，调入少量盐。
