在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼合理营养搭配饮食。
1【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼
1. 九肚鱼洗净去头，鱼身上擦少许盐，腌15分钟：
2.粉丝用温水浸软，冬菜切碎，姜、葱切丝待用；
3. 盘中先铺一层粉丝，再把九肚鱼平整的码放在粉丝上；
4. 在鱼身上撒放上姜丝和冬菜；
5. 锅中烧水，水开后，将鱼碟放入锅中，隔水蒸6分钟；
6. 蒸好后，撒上葱丝，淋入热油即可。
