在生活质量日益提高的今天,人们更注重的是吃好,不少人在认识上有偏差,以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物,结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好?下面美食频道推荐【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼合理营养搭配饮食。
1【冬菜蒸九肚鱼】——豆腐般细腻的美味蒸鱼
1. 九肚鱼洗净去头,鱼身上擦少许盐,腌15分钟:
2.粉丝用温水浸软,冬菜切碎,姜、葱切丝待用;
3. 盘中先铺一层粉丝,再把九肚鱼平整的码放在粉丝上;
4. 在鱼身上撒放上姜丝和冬菜;
5. 锅中烧水,水开后,将鱼碟放入锅中,隔水蒸6分钟;
6. 蒸好后,撒上葱丝,淋入热油即可。