美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家排骨马蹄胡萝卜粥教程，绝对不要错过噢!
1温暖滋润的寒冬——排骨马蹄胡萝卜粥
食材：
排骨(半斤),米(1杯),马蹄(半个),胡萝卜(1根)
辅料：
盐(少许),姜(适量)
做法：
1.煮开一锅水，将排骨放入锅中煮两三分钟，去掉血末，然后捞出。
2.将排骨放入紫砂煲中， 我用的是九阳紫砂煲~~~它性质稳定、耐酸碱，煲汤时不会与食物发生任何化学反应，可充分保全食物的营养成分，煮出来的食物不走味，原味鲜香，口味天然纯正。~~~~呵呵。
3.加足量水。到底什么是足量呢，如果水太多，一会煮粥就会太稀了，如果水少，煮粥又不够。用九阳紫砂煲，水分蒸发少，所以按照一碗米、20~22碗水的量来加水~~因为先要炖一会儿排骨，所以多加一些水，不然直接炖粥，差不多18~20碗水就够了。如果用普通的砂锅，蒸发多，那么水量还要稍微多一些。
4.将姜片加入水，可以先炖排骨。
5.紫砂煲起色比较慢，所以，我设置了3.5小时的煲汤程序，先炖下排骨。据说明书介绍，我的九阳紫砂煲有三维立体加热系统，可以让食物受热均匀充分，且热效率更高哦~~。
6.排骨炖了一会儿，趁着汤水沸腾，下大米，这样米会开花儿，煮出的粥才好吃。然后把马蹄、胡萝卜切成小丁，也一并倒入锅中。
7.将紫砂煲设置为煮杂粮粥的状态，继续煲4个小时~~~粥煮得时间长，才够香呀~~~过去用普通的紫砂煲，要时刻在旁边看管，生怕粥会扑出来，费心费力，呜呜~~。现在，我的九阳紫砂煲具有“大火煮沸、小火细煲、文火慢熬”和“1分钟均匀升温1度”精确测温等功能，可以轻松实现对煲汤过程的火候和时间精确控制，省
2蛋黄胡萝卜泥
蛋黄是宝宝蛋白质及维生素B族的主要摄取来源之一，加上胡萝卜泥富含维生素A及β胡萝卜素，是宝宝最佳的营养副食品。
材料
胡萝卜1/2个，鸡蛋1枚，盐少许
做法
胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮软，捣成泥状。
鸡蛋煮熟，剥去蛋壳及蛋白，取蛋黄放入碗中，加1汤匙凉开水捣成泥状。
将胡萝卜泥与蛋黄泥混合，加入少许盐调味即可。
3羊肝胡萝卜粥
羊肝软烂，口味鲜香。
材料
主料：羊肝250克，米饭(蒸)100克，胡萝卜200克，
调料：料酒2克，花生油15克，白皮大蒜3克，姜3克，姜汁1克，盐3克，味精2克
做法
1.羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟；
2.胡萝卜用清水刷洗干净，切去根、顶、刮去外皮，切成小丁；
3.锅置旺火上，加入米饭、清水，烧沸后改用小火煮；
4.成粥时加入胡萝卜丁烧煮；
5.净锅置旺火上，加入花生油烧热，下入葱（切末）末、姜（切末）末、蒜（切末）末炝锅，至出香味后，加入羊肝丁、精盐、味精略炒片刻；
6.盛入粥锅里，煮15分钟即成。
小诀窍:
健康提示：
富含维生素A、维生素D和钙，具有补肝虚，明目功效。
食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
4胡萝卜粥
取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。
因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
材料
胡萝卜，油，大米100克，水
做法
1.将胡萝卜用素油煸炒；
2.加100克米和水煮粥。
5芹菜胡萝卜粥
今天早上做这个粥的时候都快笑出声了，觉得这个办法不错、不错。为了对付小肥这小子，一定能让他把这粥给俺喝进去。这小子青菜几乎就是不吃呀！弄的像个小难民是的，面黄肌瘦的，影响发育。 每次看着他喝蔬菜粥的时候，看着他那痛苦的表情，就让你气不打一处来，再好的美食你看着他那表情都没胃口了，就像是让他喝毒药一样难受，弄的小达子说太影响胃口，每天都少喝了一碗粥。所以只能是把蔬菜取其汁来熬粥吧！这样他挑不出来菜了，哈哈！啥事呀~~敢情儿和这小子斗智壮举勇腻~~
材料
大米，油，盐，胡萝卜，芹菜，枸杞，香草精华，酱油
做法
1.提前将米加油、盐腌制；
2.第二天早上将芹菜榨汁，取其汁；
3.将胡萝卜用研磨机打成茸；
4.将前几步再加入适量水下锅；
5.熬制浓稠时加入酱油调味；
6.加入几滴香草精华；
小诀窍:
芹叶的叶子和根一并榨汁,胡萝卜我弄成茸是为了让小肥挑不出来，以前切成细丝的都被他挑了出来不吃，加点香草精华是为了掩盖一下芹菜味，没有可以不加。其实这粥做好后只是有一种淡淡的芹菜味，并不浓。估计挑食的孩子都不会喜欢吃芹叶，因为那个味道比较冲，小孩子喜欢的少，但是芹菜的营养价值是不容忽视的，所以变个法哄小孩吃吧！而且我觉得这粥也是那么好喝，颜色带点淡淡的绿，很讨人喜欢嘀！
