学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!【BBCFood】千层酥皮是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1【BBCFood】千层酥皮
将面粉和盐在碗中混合。之后把盛有面粉的碗放入冰箱冷藏。（保持碗的低温有助于之后的步骤）
将黄油切丁小丁，倒入面粉碗中。用黄油刀(或钝一点的刀子)搅拌黄油和面粉，使每一块黄油上都沾上面粉
之后在碗中逐渐加入冷水，用刀子来辅助和面
用手快速得将面粉黄油揉成团，揉面的速度越快越好，尽量使黄油少融化。<br>将面团整形成一个短柱形，用保鲜膜盖上，放在冰箱冷藏15分钟
在案板上撒少许额外的面粉，用擀面杖从中间向上向下擀开面团，擀成越1厘米厚，大小约为45cm*15cm
如图将面皮折成三折，旋转90度，再次用擀面杖擀开，
重复步骤6四次，直到面图案中的黄油粉碎，能看到面团隐约形成大理石花纹
