下面就为大家带来这道经典的全蛋无淡奶油蛋挞，希望对大家做菜有所帮助。
1全蛋无淡奶油蛋挞
<br><br>1.挞皮提前一小时拿出来解冻，直到挞皮变软即可。<br>2.鸡蛋用蛋抽打散，多打会，使得蛋液细腻均匀。<br>3.将牛奶和糖粉混合融化，如果是砂糖要将混合物加热搅拌至糖融化，然后凉凉至常温。<br>4.将2和3混合，多次过筛，使得泡沫去掉，到时考出来的蛋挞就很光滑，没有洞洞。<br>5.过筛前烤箱220度预热10分钟，挞水8分满，6个挞皮刚好，入烤箱220度18分钟，正正好，卖相超好，皮也是酥酥的，甜味刚好。<br>椭圆形的两个是蛋挞王买的，拿来对比下。
