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桃仁鸡腿汤的做法
步骤1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块。
步骤2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。
步骤3、大火烧开,将鸡腿肉内的血沫焯出,捞出鸡腿肉反复冲洗干净。
步骤4、将锅内放入清水,加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉,大火烧开烹入绍酒,转小火盖盖炖分钟。
步骤5、加少许盐调味倒入冬瓜,核桃。
步骤6、直至冬瓜变成透明,点入少许香油即可出锅。