百香果果酱戚风的做法,百香果果酱戚风如何做好吃，百香果果酱戚风的做法,百香果果酱戚风如何做好吃如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面我就教大家做这道健康美味的百香果果酱戚风的做法,百香果果酱戚风如何做好吃，吃货们一起动手吧!
1柳橙百香果酱
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留G肉备用；百香果对切后取出果肉备用。
3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
2杏子果酱戚风
1.四个蛋黄加20克糖
2.打散至糖融化(我用的是糖粉，比较好融化)
3.加牛奶搅拌均匀
4.加油搅拌均匀
5.全部混合均匀
6.筛入低粉
7.拌匀
8.加了杏子果酱
9.混合均匀
10.蛋白加几滴白醋打至硬性
11.蛋白分三次混合到蛋黄糊
12.抹平表面
13.倒数第二层150度60分钟，中途加盖锡纸
3果酱戚风蛋糕卷
1，低筋面粉过筛。
2，3个蛋白倒入无油无水容器中，分3次加入细砂糖打至湿性发泡。
3，油、水、盐、果酱、蛋黄倒入另一个容器中。
4，混合均匀。
5，加入过筛低筋面粉搅拌好。
6，将打好蛋白霜分三次和蛋黄糊混合。
7，翻拌均匀。
8，倒入铺有油纸烤盘中。
9，烤箱180度预热，中层，烤15分钟。
10，取出放凉，将上下二边各切去一厘米，抹果酱。
11，利用油纸将蛋糕卷起。
12，切片。
4百香果戚风
1.蛋黄和20克细砂糖搅拌
2.搅拌之后的样子
3.加入牛奶拌匀
4.加入油拌匀
5.筛入低粉，拌匀
6.拌好的蛋黄糊
7.蛋白加白醋，分三次加糖打发
8.个百香果倒入蛋黄糊中
9.搅拌均匀
10.分三次混合蛋白
11.倒入模中
12.度，倒数第二层，50分钟，中途加盖锡纸
5百香果戚风
1.蛋黄加糖打散
2.加入玉米油混合均匀
3.加入百香果混合均匀
4.筛入低粉拌匀
5.蛋白加糖打成干性蛋白状态
6.分三次把蛋白拌入蛋黄糊中
7.中下层，150度60分钟
