茼蒿鸡蛋生煎包的做法其实非常简单。美食网美食提供茼蒿鸡蛋生煎包的做法大全，茼蒿鸡蛋生煎包的家常做法，提供茼蒿鸡蛋生煎包的做法建议，教你茼蒿鸡蛋生煎包怎么做，茼蒿鸡蛋生煎包怎么做好吃。茼蒿鸡蛋生煎包
茼蒿鸡蛋生煎包的做法
步骤1：准备好茼蒿和鸡蛋。
步骤2：面粉用开水拌匀。
步骤3：和好揉匀成光滑面团备用。
步骤4：茼蒿洗净、切碎备用。
步骤5：鸡蛋打破于碗中，用适量盐拌匀备用。
步骤6：锅中油热，倒入鸡蛋滑散。
步骤7：倒入茼蒿。
步骤8：翻炒均匀。
步骤9：炒好的茼蒿鸡蛋盛入碗中，加入熟白芝麻，拌匀成馅料。
步骤10：面团分成若干小剂子。
步骤11：面剂子擀好，包入馅料。
步骤12：包成包子生胚。
步骤13：锅烧热，抹一层油，放入包子生胚;煎3分钟。
步骤14：淋入冷水，没过包子1/2。
步骤15：加盖，焖至水干。
步骤16：煎至包子底部焦黄。
步骤17：煎好的包子，底部焦黄、皮包馅足、香气扑鼻。
茼蒿鸡蛋生煎包烹饪技巧
1、胃虚腹泻者不宜多食茼蒿。
2、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。
3、茼蒿汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。
4、茼蒿与荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
5、茼蒿寒凉，最后搭配姜蒜汁一起食用。
