香煎刁子鱼最正宗的做法

香煎刁子鱼最正宗的做法 香煎刁子鱼如何做好吃，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。香煎刁子鱼不要犹豫，赶紧来看看吧！1.．锅烧热，放少许油，晃动锅使油铺满锅底，将刁子鱼逐个铺满锅底2.．小火煎至一面金黄，小心翻面，继续煎另一面3.．待另一面煎至金黄，倒入切成小段的干辣椒

1香煎罗非鱼

1、罗非鱼块解冻，用胡椒面、盐和淀粉稍腌制一小时左右；

2、用平底锅煎两面，起碟，洒上ROSEMARY香料，开吃。

2香煎鲳鱼

1、洗净鲳鱼，先用盐腌一下。

2、再放点蒜和姜、酱油少许。

3、把油烧开下锅，两面都煎黄即可。

3香煎小海鱼

1．小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。

2．锅内放入适量的食油，开中火加热。

3．锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。

4．等全部煎好后撒上一点味精即可。

4香煎鲳鱼

1.鲳鱼清洗干净后，用刀切成三段备用；姜切片葱切段，然后用刀拍碎拍扁

2.将切成块的鲳鱼放在大碗中，放入拍碎的姜片和葱段，调入少许盐，1汤匙料酒，少许鸡精，搅拌均匀并注意不断翻身腌制10分钟以上；腌好后用干净的抹布擦掉多余的汁水，洒上1汤匙生粉

3.将干生粉均匀的拍打在鱼身上（切口处也要沾匀）；平底锅多放些油烧至滚热后，放入鱼段转中小火煎至两面金黄即可

5香煎黄鱼

1.黄鱼洗净，将表面水分以厨房纸巾擦干。

2.热油锅，将作法1的黄鱼放入锅中以小火煎至熟即可起锅。

3.淋上鲣鱼酱油于作法2的黄鱼上食用。