#难忘家乡味道# 我家乡的美食 阜阳小吃属安徽沿淮风味,以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表,主要流行于安徽中北部.沿淮风味有质朴、酥脆,咸鲜、爽口的特色.在烹调上长于烧、炸、馏等技法,善用芫荽、辣椒配色佐味. 阜阳最具特色的当属格拉...要说家乡的味道难忘的应该是过年，家家户户都在忙碌着准备年货杀猪杀羊杀鸡，炸馓子，炸丸子，炸鱼，炸麻叶子，蒸馍，包饺子，小时气候过年的气氛真是忘不了年味十足，小时候最盼着过年有好吃的还有好喝的，还有压岁钱到处给长辈拜年给五毛一块都高兴一整天，说了真么多都是回忆！现在年味越来越淡了，真想回到以前过年的气氛中。
