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小小蔬菜馒头最正宗的做法 小小蔬菜馒头如何做好吃

时间:2022-10-21 21:47:50

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小小蔬菜馒头最正宗的做法 小小蔬菜馒头如何做好吃

有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下小小蔬菜馒头怎样做好吃_小小蔬菜馒头怎么做好吃如何做好吃吧,接下来心有所想加油要分享美味小小蔬菜馒头怎样做好吃_小小蔬菜馒头怎么做好吃的做法教程,将蔬菜切小块,上锅蒸熟,用料理机打成泥。面粉、泡打粉混合过筛。

1拔丝馒头

1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。

2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。

3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。

4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。

5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)

6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。

7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。

小诀窍

泡过水的馒头条炸制出来吃起来外酥里内、口感非常好!吃时可配一碗凉开水,为了让食者拈起原料用凉开水一激,这样吃起来更香脆好。

2四色馒头

1、先做红豆沙:适量豆沙淘洗干净在水里浸一晚上。早上开大火煮,水大概没过豆沙半指。煮开后改中小火加盖炖,烧干了就再加点水进去,不要放太多水,只要不干烧就行。大约一小时后红豆就煮烂了,再加几块冰糖进去搅拌均匀。等到冰糖溶化,水分基本收干后取出来凉凉,倒进料理机里打成泥。最后倒进盒子里盖好放冰箱冷藏,不吃的时候可以先冷冻。

2、一块黄油、适量牛奶、糖、盐,放在奶锅里架在煤气上中火边煮边搅拌,融化后凉凉,变温后拌入高筋面粉、适量干酵母,搅拌成比较稀的面糊。这个就是基础面糊了,然后分成四份,分别倒在四个盆里。

3、白馒头就是再多加些高筋面粉,揉成光滑的面团。红豆卷就是加入适量可可粉和高筋面粉,揉成光滑的面团。粉馒头就是用一片紫甘蓝加水打成泥拌在面糊里,再加入适量高筋面粉揉成光滑的面团。抹茶花卷就是加入适量抹茶粉和高筋面粉,揉成光滑的面团。白、咖啡、粉、绿,四种颜色的面团揉好后放在一个盘子里,每个之间空点距离,上面覆盖一块温暖的湿布,用一个塑料袋包好放着发面。

4、大约2小时候后面团变成两倍大就发好了。取出面团,白面团直接一个个揉成小方块。咖啡面团先平均分好小剂子,每个拉长压扁,铺上一层红豆沙,然后卷起来。粉面团分好小剂子,每个揉圆压扁,中间放一些烤肠碎,包起来揉圆。绿面团分好小剂子,每个拉长,蘸上葱碎绕成一个球。

5、做好的面团上电蒸锅盖好盖子再发十分钟,然后插电蒸20分钟就好了。

3蔬菜吐司

1、吐司片去边,每片涂上一层沙拉酱。

2、把你所喜欢的蔬菜分别洗净,切成丝状。

3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上,轻轻将吐司卷紧,在吐司的尾端用叉压紧。

4、放在不贴底锅内微煎即可。

4西葫芦蔬菜塔

1、西葫芦和胡萝卜擦丝,加入盐,用黑胡椒粉抓均匀。

2、再加入鸡蛋搅拌均匀。

3、兑1/3碗水,放一碗面,调成比酸奶稠一点的糊。

4、锅或者电饼铛刷上油,油烧热后,倒入糊,摊开,之后转小火直到反面烙熟即可。

5、火腿煎好,糊塌子切块,摆放在一起,西葫芦蔬菜塔就完成了。

5蔬菜潜艇堡

1.将法国面包对切剖成二半,放到烤箱中烤一下,至外表颜色略变金黄时取出备用。

2.美生菜洗净切丝,苜蓿芽、罗蔓生菜切丝洗净,一起放入大碗中与沙拉酱拌匀成沙拉备用。

3.取一片作法1的法国面包,于内侧抹上奶油后,放入生菜沙拉,再加上小黄瓜片、海苔、蕃茄片与起司片,最后盖上另一半法国面包即可。

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