喜欢一次多做一些手抓饼冷冻保存，吃的时候加热一些，随意的加入一些蔬菜，就是简单不失美味的早餐了，不过不管怎么做都没有妈妈做的好吃~有木有同感的小伙伴
早餐手抓饼
图文 | 鑫睿嫣然
原料：
面粉200克、鸡蛋1个、生菜1片、热狗肠1根、食用盐1克、沙拉酱2茶匙、热水40克、冷水50克。
1. 面粉中加入1克盐拌匀。
2. 倒入热水用筷子搅拌成梭子。
3. 再倒入冷水。
4. 面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一会。
5. 醒过的面团取出揉一揉，这个时候的面团比较有韧劲。
6. 面团搓成长条切成等量的小剂子，小剂子在按扁。
7. 把小剂子擀成长蛇状，均匀的刷上一层植物油，在撒上适量盐。
8. 把面皮卷起来，竖着放。
9. 在擀成较薄的手抓饼生胚就可以了。
10. 煎锅中放入手抓饼，刷上一层油，小火进行烙。
11. 直到两面烙至金黄色。
12. 在把热狗和鸡蛋煎熟，放一小撮盐在鸡蛋上。
13. 底部放饼，在把洗净的生菜放上涂上沙拉酱，在放鸡蛋和热狗就可以了。
14. 成品图。
15. 成品图。
小窍门：
用冷水和热水混合揉面，烙出来的饼有韧劲，口感好。
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