黄花菜什锦烤麸
原料：烤麸、木耳、黄花菜、胡萝卜、毛豆、酱油 、老抽 、油、
做法：
1、提前用水泡开黑木耳、黄花菜。烤麸切成四方块，红萝卜切片。
2、锅中倒热水，加入黄花菜、木耳中火煮2分钟，捞出沥干备用。
3、烤麸放入锅内，焯水2分钟后捞出。
4、另起一个锅，油烧热至4成时放入烤麸，中火煎2分钟定型即可捞出。
5、热锅冷油，加入老抽、酱油、加入清水煮开。
6、倒入红萝卜，中火煮2分钟。
7、放入黄花菜，黑木耳，毛豆。
8、加入烤麸，小火闷煮约5分钟，期间偶尔翻动菜料，使烤麸能均匀吸收到汤汁，出锅前淋上芝麻油即可。
香辣煎土豆
做法：
1、土豆清洗干净，切大片，装入碗中，上锅蒸10分钟；
2、葱切碎，大蒜切碎备用；
3、起锅烧油，放入土豆片，小火慢煎，期间记得翻面，煎至两面金黄，取出备用；
4、锅里留底油，放入葱，辣椒，大蒜炒香；
5、放入土豆，加入孜然粉，白糖，生抽，加适量的清水，翻炒均匀；
6、加盐让它收汁，这样烧土豆才能入味，最后再放一点鸡精，搅拌均匀，关火装盘，撒一点芝麻。
爆炒麻辣鸡
材料：鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油
做法：
1.、用盐，料酒将鸡稍微腌一下（我买的是鸡腿，用了四个）。
2、锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒炸至变色后捞出备用。（喜欢辣的朋友，可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了，所以放的比较少啦！）。
3、将锅中剩下的油烧热，放入鸡块姜片炒熟（此时的油一定要够多）后捞出，剩下的油倒掉。
4、锅中倒油烧热，加入炸好的鸡块和辣椒，加入少量的酱油，盐，白糖翻炒均匀。
5、出锅装盘。
家常炒面
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
