问题补充:
能使鲜牛奶变成酸奶的生物是B
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 醋酸菌
D. 曲霉
答案:
A. 酵母菌
(答案→)B. 乳酸菌
C. 醋酸菌
D. 曲霉
解析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.可见B正确.
故选:B
时间:2019-02-07 19:54:42
能使鲜牛奶变成酸奶的生物是B
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 醋酸菌
D. 曲霉
A. 酵母菌
(答案→)B. 乳酸菌
C. 醋酸菌
D. 曲霉
解析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.可见B正确.
故选:B
发面蒸馒头使用的是BA. 曲霉B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 醋酸菌
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