菜谱简介
燠热的夏天，身体热呼呼让食欲也跟着变差~ 将菇菇混以各式蔬食，淋上酸酸辣辣又甜甜的泰式酱料，爽口开胃，为炎炎夏日降温不少呢! 让这盘清爽又健康的泰式酸辣凉拌菇菇成为夏日餐桌的"良伴"吧! 有空来部落格坐坐喔 /blog 粉丝专页 /cksmom0910
材料
好菇道鸿喜菇110g好菇道雪白菇110g红萝卜丝60g小黄瓜丝一大条约170g高丽菜丝110g糖4大匙盐1/4匙冷开水100ml鱼露2大匙柠檬汁2大匙辣椒末2茶匙蒜末1.5茶匙香油少许九层塔叶切末备用适量碎花生一大匙
做法
1
将所有食材、酱汁准备好，酱汁部分先以冷开水将糖搅拌融解，再和其余调味料混和拌匀
2
将蔬食类放入保鲜盒
3
将酱汁倒入蔬食中拌匀
4
盖上保鲜盒摇晃拌匀使之尽速入味，放置于冰箱中约15分钟
5
取出盛盘前再将碎花生、九层塔末倒入混和拌匀
6
盛盘，清爽开胃上桌^^
