【辣味年糕】1、年糕片胡萝卜丝辣椒丝 葱姜末。2、锅里加油放入花椒粒炸出香味，撒上葱姜末是炒出香味倒入年糕。两...
1辣味年糕
1.年糕片胡萝卜丝辣椒丝 葱姜末。
2.锅里加油放入花椒粒炸出香味，撒上葱姜末是炒出香味倒入年糕。两面煎上颜色。
3.倒入胡萝卜丝，搅拌均匀。倒入生抽、耗油。
4.胡萝卜丝变色倒入辣椒丝炒得稍微变色加入少许精盐翻炒均匀成盘即可食用。
2橄榄油辣味饼干
1.干红辣椒用剪刀剪碎。
2.将低粉、糖粉、小苏打和泡打粉一起筛入碗中。
3.加入橄榄油。
4.加入水。
5.再加入少许盐，用手抓匀。
6.加入剪碎的干红辣椒。
7.抓成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右。
8.均分成10g的小面团，搓成8cm左右的长条，烤箱160度预热，烤20分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟左右即可。
3辣味小小酥
1.将过筛的粉料加上蛋黄及软化的奶油,用手抓合成团.放入保鲜膜,压平包好,保存30分钟以上
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2.将面团擀成0.5公分后的薄片.再用3公分左右的模具切割成小圆片状
3.在面团表面刷上蛋白液.用上火180度下火160度烤20分钟.(我用170度烤18分钟)
4凉拌辣味水芹菜
1.将水芹菜清洗干净，焯水备用
2.将豆腐干和胡萝卜切丝
3.将大蒜捣成蒜泥
4.将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加入1克鸡精，加入20ML芝麻油
5.搅拌均匀即可食用
