美食网教您怎么做正宗的黑芝麻馅儿广式月饼,分享最正宗的黑芝麻馅儿广式月饼做法和详细的黑芝麻馅儿广式月饼图解步骤,黑芝麻馅儿广式月饼菜谱的简介: 用妈妈的私房黑芝麻馅儿包的月饼。月饼皮配方参考微信“
1黑芝麻馅儿广式月饼正宗做法/图解/步骤：
转化糖浆、花生油、枧水，混合到一起。再加入面粉，搅拌成团，静置一小时。我称过，此时这个面团是200克，可以做10个50克的小月饼。
黑芝麻馅儿300克，可以参考我之前发的黑芝麻馅儿配方。某宝上买现成的也行。馅儿揉成30克一团。
作为新手，为了成功率，我增加了面皮的比例，20克皮，包30克馅儿，这样的比例确保绝不会漏！模子里滚好面粉，扣好花纹。
烤箱预热200度，中层烤。月饼表面刷一点水，送进去烤5分钟，拿出来，表面刷全蛋液，继续烤10到12分钟，表面不太上色的话就换到上层烤1到2分钟。就行啦！
刚烤出来的广式月饼干干的，别着急。待完全冷却以后，放入密封保险盒或者保鲜袋，等一到两天，“回油”了，就能享用啦！
