花开富贵的吃法,花开富贵，其实就是烹饪娃娃菜和粉丝，操作简单，口味清淡。很适合过年过节食用，吉祥的菜名，讨个吉利。夏天不爱做饭的时候，做一盘酸辣的花开富贵菜，酸中带着微辣很开胃的下饭菜，口感真的不错哦！
1花开富贵
1.
准备好所有食材，娃娃菜、干红椒、姜、大蒜
2.
粉丝剪短，放入开水锅中煮软
3. 倒入盆中备用
4.
干红椒剪成小块备用，拿一个小碗放入生抽、白糖、辣椒油、蚝油、盐、陈醋，姜、大蒜切碎沫放入碗中调匀
5.
粉丝控水放小盆中，把料汁浇在粉丝上拌匀
6.
娃娃菜洗净后将其拆开成一片片的，然后一片压一片的摆入盘中
7.
把拌好的粉丝均匀地摆放在娃娃菜上，剩余的汤汁倒在粉丝上，撒上剪好的干红椒
8.
蒸锅加水，盘子放入锅中，加锅盖开大火，开锅后蒸6、7分钟就可以出锅了。出锅后用筷子整理一下就可以上桌了
9.
这是第二次学做的，是最满意的一次。比较来看这次真的没做好
2花开富贵
1.
娃娃菜洗净后将其拆开成一片片的，然后一片压一片的摆入盘中，粉丝入开水中烫软剪段备用
2.
将烫好的粉丝捞出放入娃娃菜上，取一空碗，加入上述除娃娃菜和粉丝外的所有调料拌匀
3.
将调好的调味品倒入粉丝中拌开，入蒸锅大火蒸五分钟即可取出食用
3花开富贵虾
1.
虾开背去虾线，剪去虾枪虾须，用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋
2.
粉丝提前泡软，大蒜剁蓉。彩椒切小粒。
3.
炒锅，适量油，下入一半的蒜蓉，2分钟左右爆金黄。
4.
跟另一半混合，加入彩椒。蒸鱼豉油，一点点糖，适量盐。搅匀
5.
舀适量拌好的蒜泥把粉丝拌一下。
6.
取一半粉丝平铺在盘子上，另一半团成一个球摆在中间
7.
把所有的虾，摆在盘子上，虾头靠在粉丝团上面。剩下的蒜泥舀到虾上面
8.
蒸锅，水开后，上火蒸6分钟左右。洒葱花，淋适量热油
4花开富贵开背虾
1.
鲜虾选择个体差不多大的，从背部剪开，去除虾线。
2.
用刀背轻拍虾肉，弄断虾筋，这样蒸的时候，开背虾的形状才能保持。
3.
成为这个状态。
4.
泡椒（也可以用小红椒）切碎，蒜瓣切碎，加入适量生抽、糖，一点盐，搅拌均匀。
5.
勺子里倒一大勺橄榄油，放在燃气灶上，等油的周边起小气泡，油稍微冒烟的时候离火，立刻倒入蒜汁中，一碗调味料就做好了，这样做出来的特别香，颜色还油亮亮的。
6.
勺子里倒一大勺橄榄油，放在燃气灶上，等油的周边起小气泡，油稍微冒烟的时候离火，立刻倒入蒜汁中，一碗调味料就做好了，这样做出来的特别香，颜色还油亮亮的。
7.
如图依次做好。
8.
大火开锅后蒸6分钟，出锅略微点缀即可。
5花开富贵蒸饺
1. 备齐所有食材：面粉、瘦肉、火龙果、鸡蛋、白菜、葱
2.
火龙果用勺子挖去果肉，吃掉果肉，留下果皮
3.
火龙果皮剪去叶子洗净，将火龙果皮切成粒，准备半碗温水
4.
将火龙果皮和半碗温水放入料理机中，通电1分钟榨成汁
5. 将火龙果皮炸成的汁加入到面粉当中用筷子搅拌
6.
将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹面团醒面半小时
7. 此时可以将瘦肉剁成肉泥、白菜和葱切碎、鸡蛋煮熟剥去壳
8.
将熟鸡蛋切开，蛋白吃掉，也可以将蛋白切碎放入肉馅中，将蛋黄用勺子压碎待用
9.
将瘦肉泥、白菜、葱放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、芝麻油搅拌成饺子馅
10.
案板上撒少许面粉，将面团揉成长条状，用刀切成小剂子
11.
将小剂子切面沾上少许面粉，以防粘连，用手将小剂子压扁，用擀面杖擀成圆面皮
12.
将饺子馅放入面皮中间，如图折叠起面皮捏紧，不要全部捏紧，末端留出小孔出来
13.
再如图折起饺子一角，同上步骤捏紧，末端留出小孔
14.
重复如上步骤，一共折出五个角，末端留出五个小孔
15. 然后将相邻的面皮用手捏在一起
16.
将所有相邻的面皮用手捏在一起，即成一朵美丽的小花
17.
多做几朵美丽的小花出来哦，粉色的花好美哦
18.
将饺子放到蒸锅中，将蒸锅刷少许油，以防饺子粘锅，等水烧开了才放入蒸饺，大火蒸8至10分钟即可
19.
10分钟后，蒸饺就蒸好了，香气扑鼻，油都流淌出来啦
20.
用鸡蛋黄做花蕊，将鸡蛋黄点缀到花的中心就可以啦！花开富贵饺子，怎舍得吃啊
