我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的香煎土豆泥茄盒营养菜谱，营养吃出来。
1香煎土豆饼
材料
土豆一只，麦粉100克，适量的葱花。
做法
1．先将土豆去皮刨成丝装盆里，加入洗净泡水10分钟备用。
2．在土豆丝内加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、麦粉及水，将其拌到稀糊状。
3．锅内倒入适量的食油开中火。
4．锅热后倒入拌好的土豆丝糊煎制。
5．要煎到微黄最煎另一面，两面都煎到微黄装盘即可。
2香煎土豆饼
材料
土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维，有炒、炖、炸、熘、炝等多种
做法
今日厨神：陈若稀 职业：自由行业星座：双鱼座 身高：162厘米 摄影/撰文：郑巧云 场地提供：欧派橱柜
烹制材料(三人份)
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
3爱尔兰香葱土豆泥
这道菜肴与著名的爱尔兰白菜土豆泥(colcannon)看起来类似，但香葱土豆泥原产于爱尔兰北部。它是由细碎的葱花与细滑的土豆泥混合而成的。仅仅把香葱土豆泥单吃已好吃得不得了啦，在土豆泥还是热腾腾的时候放上一点黄油，让黄油熔化后滲透到土豆泥里，使香味浑厚。如果要用它来配搭优质香肠享用，也是完美的一道菜。
材料
土豆1公斤，去皮，切成两半，牛奶250毫升，葱1小束，洗净，切成细葱花，盐1/2茶匙，或根据口味加减，黄油50克，现磨黑胡椒粉适量
做法
1.把土豆放入大锅里，加入足够的水将土豆浸泡住。用中偏大火煮滚后再煮到土豆变软，约20分钟。
2.将土豆捞出，把水彻底倒掉。再把土豆倒回锅里，用最小的火让土豆收水，约几分钟。 （也可以用干净纸巾把土豆包住，让纸巾吸去土豆的多余水分。）
3.与此同时，把牛奶和葱花放在小锅里加热，轻轻搅动，直到牛奶温热。
4.把土豆，盐和黄油放在一起，用铲子或压土豆器把土豆压碎，多压几次，直到土豆泥变细滑没有结块；把牛奶和葱花放入，搅拌均匀至完全混合。用新鲜黑胡椒粉调味。趁土豆泥还是热腾腾的时候，盛入碗里，即食。可根据个人喜好添加额外的黄油。
4香煎土豆饼
材料
土豆，猪肉，盐，味精
做法
1、两个蒸熟剥皮，用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
3、入锅，用小火煎。煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。
4、煎至两面焦黄，起锅，装盘。
5香煎土豆甜心
今天，继续做出去采风时的菜－香煎土豆甜心。这也出现在每天自助早餐中的东东，很可爱， 虽然是油煎的，但是因为里面的土豆泥已经是熟的了， 只是中火给外面上色，时间较短，因此不是很油的。今天做成心型，也是因为很想念老公。这个家伙打着去苏州看我的旗号，陪了我两天后，就自己优哉游哉的去旅游了。竟然回家比我还晚好几天。哎，我自己在家，都没有心情做饭了。这几天除了速冻馄饨就是方便米线。明天他就到家了，说在外面老想吃我的菜呢，我好开心。
材料
土豆1个，盐0.5小匙，色拉酱0.5大匙，淀粉适量，鸡蛋1个，面包屑适量
做法
1.一个土豆切4块加保鲜膜在微波炉加热6分钟
2.取出晾凉，去皮，放在保险袋里用擀面杖撵成泥
3.把土豆泥放在碗里，加入盐，色拉酱，搅匀
4.把模具内侧抹些水，放入土豆泥，压紧，取出
5.放入冰箱冷冻半小时
6.均匀沾上淀粉
7.放入全蛋液
8.裹上面包屑
9.油热后中火煎到两面金黄就可以，不用时间很长
