烤排骨的做法其实非常简单。美食网美食提供烤排骨的做法大全，烤排骨的家常做法，提供烤排骨的做法建议，教你烤排骨怎么做，烤排骨怎么做好吃。烤排骨的做法简单易学，让你快速学会做好吃的烤排骨。
烤排骨的做法
步骤1：排骨买回来，先用清水清洗干净。
步骤2：然后把姜蒜茸放入。
步骤3：倒入适量的料酒。
步骤4：加入适量的盐。
步骤5：适量的糖。
步骤6：适量的酱油。
步骤7：再来点烧。
步骤8：放入适量的排骨酱.
步骤9：所有调味料都放好后。
步骤10：开始给排骨按摩。
步骤11：跟着取一个保鲜袋，把排骨装进去，然后放入冰箱冷藏室中腌制24小时。
步骤12：腌制好的排骨取出来，把它放在烤网上，放入预热好的烤箱，170度，80分钟，中层，上下火。
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步骤13：当烤制了20分钟的时候，取出来刷上腌制时剩余的酱汁。
步骤14：当腌制了40分钟的时候，把排骨取出，翻个面，再次刷上腌制时剩余的酱汁。
步骤15：当烤箱内的排骨已经成熟后，把排骨取出，再两面都刷上一层蜜糖，再次烤制度5分钟即可。
烤排骨烹饪技巧
排骨腌制的时候，记得往保鲜袋里加入少量的清水，因为当盐等其他的调味料放入的时候，会多少让肉质中的水分流失掉，这样做出来的排骨会因没什么水分而吃起来干柴，解决这个问题的方法就是往袋里放入少量的清水一起腌制。
