面包如何做,最正宗面包的做法,面包的做法是怎样的？面包怎么做才好吃？我面包专栏汇集了全新的关于面包的相关文章。欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。
1【玉米燕麦牛肉面包】---- 全面营养的面包
1、面团原料图。
2、配料图。
3、取一较大的盆，除了黄油和燕麦片以外的原料，按先液体再粉类的顺序依次添加原料，最后把面粉挖个坑，在里面放入酵母，然后埋上。
4、用筷子搅拌成无干粉的状态。（大约用时半分钟，这样做是为了节省面包机的和面时间）
5、搅拌好的面团倒入面包机里。
6、盖上盖子，启动面包机的和面程序。（1个程序为15分钟）
7、和面程序结束后，面包机会停止搅拌，这时候加入黄油，再次启动1次和面程序。
8、2个和面程序结束后，取面团检测一下，能轻松的撑开薄膜。
9、加入燕麦片，启动和面程序。
10、大约3分钟，燕麦片就会全部被包裹在面团里，这时候手动关闭和面程序。
11、盖上保鲜膜，启动面包机的发酵功能，把面团发酵至原来的2.5倍大左右。
12、发酵好的面团取出排气，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
13、15分钟后，把面团擀成椭圆形。
14、进行三折后盖上保鲜膜继续静置10分钟。
15、然后旋转90度，擀成长条，先铺上适量牛肉干、鱿鱼丝和海鱼片，最后放蜜红豆。因为蜜红豆比较小，可以放在肉类的缝隙里，如果先撒蜜红豆，肉类就不好铺了。（这一步注意面团的宽度要和面包机的长度相等）
16、从上至小紧密的卷起来，放入面包桶，盖上保鲜膜，启动面包机的发酵功能进行发酵。
17、当面团发酵至原来的2到2.5倍大时，在面团表面均匀的挤上卡仕达酱，并在面包桶上包上锡纸。
18、启动烘烤功能，时间设置为35分钟。上色选择“中”，开始烘烤，途中烘烤15分钟以后，快速拿掉锡纸继续烤至结束。图为烤好的面包，烤好后倒出放在烤网上晾至手心温度时，放入保鲜袋或者保鲜盒密封保存。
2大人孩子都喜欢的一款面包-----【肠仔包】
1、将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵
2、发酵好的面团排气后搓成长条
3、分成6等份后分别揉圆醒发15分钟
4、将每个小面团擀成圆形后底边压薄
5、自上而下卷起来，收口捏紧
6、搓成长的细条
7、然后将两头想接捏紧整理成O型，进行二次发酵
8、发酵好之后表面刷蛋液，中间放上玫瑰肠。
9、在上面放上马苏
10、然后挤上番茄酱并撒上干葱末，入预热好的烤箱烤制，166度下层15分钟（我的烤箱只有两层烤制温度仅供参考）
3也可以做成马芬的柠檬茶面包
1、黄油室温充分软化，用手轻轻一按可以按出深深的坑。
2、新鲜柠檬洗净，柠檬外皮用研磨器磨成末，加入10克细白砂糖混合均匀。
3、面粉、泡打粉、盐混合过筛，备用。
4、软化的黄油加入白砂糖，电动打蛋器低速搅拌让糖油融合，转高速搅拌至黄油蓬松细滑。
5、加入一个室温鸡蛋，搅打均匀，再加入一个搅匀，让鸡蛋和黄油糊充分融合；一点点倒入常温牛奶，边倒边搅拌。
6、面粉分三次加入，每加入一次搅拌搅匀后再加入下一次；可以用电动打蛋器低速搅拌，搅匀即可，不可搅拌过度导致面筋形成，也可以用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
7、加入腌渍好的柠檬皮末，拌匀。
8、拌好的面糊倒入模具中，普通模具要涂油做防粘处理。
9、烤箱预热，180℃，中下层，烤焙35分钟左右；出炉后从模具中倒出，放烤网上晾凉。
4卡仕达吐司（冷藏发酵）
1、准备卡仕达酱用料（辅料）
2、把所有原料倒入锅中
3、混合均匀
4、小火加热搅拌至黏稠，关火，晾凉备用
5、准备面团料（主料）
6、将所有面团料除黄油外，倒入大盆
7、略加搅拌
8、加入卡仕达酱
9、搅拌成均匀面团，且有面筋形成
10、加入黄油
11、搅拌至完全阶段，能拉出薄膜
12、将面团整理成圆球形，放入大碗中
13、封好保鲜膜，放入冰箱冷藏室
14、第二天傍晚，取出，回温一小时
15、排气，分割成三等分
16、滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
17、擀成长条形
18、卷起
19、收口向下
20、逐个放入吐司模中
21、放入烤箱，用发酵功能进行发酵
22、面团长大至8、9分满
23、表面刷蛋液
24、放入预热175度的烤箱，中下层，烤约35分钟
25、表面金黄出炉
26、脱模，晾凉至手温
27、用保鲜袋密封，第二天切片食用
