无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，cl278168623给大家分享南瓜怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：食材：糯米粉(510克),发粉（泡打粉）(8克),白砂糖(400克),鸡蛋(4个),罐装南瓜泥(1罐（822克）),罐装甜炼乳(1罐（400克）),黄油(225克),香草精(10毫升)做法：1.预热烤箱到175摄氏度。取一个23Ｘ33厘米的烤盘，将里面轻
1南瓜糯米糕
食材：
糯米粉(510克),发粉（泡打粉）(8克),白砂糖(400克),鸡蛋(4个),罐装南瓜泥(1罐（822克）),罐装甜炼乳(1罐（400克）),黄油(225克),香草精(10毫升)
做法：
1.预热烤箱到175摄氏度。取一个23Ｘ33厘米的烤盘，将里面轻刷一层油。
2.将糯米粉，发粉和糖放在一起用面粉筛筛过，放入一个大碗里。将鸡蛋、南瓜泥、炼乳、黄油和香草精在另一个碗里混匀在一起。然后把鸡蛋混合物倒入糯米粉混合物碗里，充分混匀后再倒入事先准备好的烤盘里。
3.把烤盘放进预热的烤箱里烤一个小时。烤好后拿出来，冷却后即可享用。
2南瓜软饼干
食材：
中筋面粉(60克),全麦面粉(60克),肉桂粉(1/2茶匙),盐(2克),小苏打粉（bakingsoda）(1.2克),众香籽粉（groundallspice）(1/4茶匙),黄砂糖(50克),蜂蜜(3汤匙),蔬菜油(60毫升),大鸡蛋白(1个),罐装南瓜泥(450克),加糖的干蔓越橘或无籽黑葡萄干(70克),核桃(150克)
做法：
1.烤箱预热至180摄氏度。烤盘上喷一些喷雾油（non-stick cooking spray）。取一中碗，筛入两种面粉、肉桂粉、盐、小苏打粉和众香籽粉，拌合。
2.取一金属大碗，打入蛋白、黄糖、蜂蜜和油，搅打均匀。依序搅入南瓜泥和拌合的粉类，拌匀。轻轻拌入蔓越橘和核桃（如果用的话）。
3.用茶匙将面团舀到烤盘上，每块饼干约满满一茶匙面团。间隔距离约3厘米。
4.烤15分钟，至牙签插入甜饼不沾黏生料。留在烤盘上冷却1分钟，然后转移到冷却架上。
3南瓜松饼
食材：
中筋面粉225克,泡打粉（酦粉、发酵粉）11/2茶匙,小苏打粉（bakingsoda）1/2茶匙,南瓜派香料1茶匙,盐1/4茶匙,大鸡蛋3个,黄砂糖65克,压紧,牛奶300毫升,新鲜或罐装南瓜泥560克,蔬菜油3汤匙
做法：
1.烤箱预热至95摄氏度。
2.取一中碗，拌合面粉、泡打粉、小苏打粉、南瓜派香料和盐。同时，将鸡蛋打入一大钢盆内，拌入糖搅匀。再拌入牛奶、南瓜泥和蔬菜油，然后加入面粉混合物，搅拌均匀。
3.用中火加热煎饼用的煎板或平底锅，薄薄喷一层喷雾油。倒入面糊，每次60毫升，煎2分半钟。待松饼上方出现泡泡，且底部煎成金黄色时，翻面再煎2分钟，至底部成金黄色。煎好的松饼放入烤箱保温。用同样方法煎好其它松饼，需要时喷些油。
4.搭配热枫糖浆泡软的蔓越莓干或葡萄干，趁热食用，上面可撒些烤香的核桃。
4南瓜小蛋糕
食材：
小南瓜(1个),面粉(375克),白糖(400克),烘焙苏打(8克),烘焙粉(4克),丁香粉(2茶匙),肉桂粉(2茶匙),肉豆蔻粉(2茶匙),五香粉(1茶匙),盐(5克),植物油(160毫升),鸡蛋(3个)
做法：
1.预热烤箱至175度。用油抹一下小蛋糕模的烤盘，或者放入烤小蛋糕用的纸。
2.把南瓜切开一半,去掉籽和筋，然后把南瓜放在烘焙纸上，切开的那面朝下。用锡纸包好，放在预热好的烤箱里烤90分钟，或者直到南瓜变软。然后将南瓜肉放在搅拌机里搅拌，倒出2杯南瓜肉，放一边。
3.在一个大碗里，把面粉、糖、烘焙苏打、烘焙粉、丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、五香粉和盐混合在一起。在另外一个碗里，用打蛋器打匀2杯南瓜、植物油和鸡蛋。把南瓜混合物倒进面粉混合物里，搅拌均匀后，把他们舀到小蛋糕的模子里。
4.在预热好的烤箱里烤20-25分钟，或者直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。
5全麦冬南瓜面包
食材：
全麦面粉(450克),中筋面粉(420克),活性干酵母(2汤匙),低脂（1%）牛奶(160毫升),蜂蜜(120毫升),盐(8克),大鸡蛋(2个),冬南瓜（wintersquash）泥(680克),橄榄油(2汤匙),葱切碎(2把),切碎的新鲜迷迭香(2汤匙),无盐葵花籽(150克)
做法：
1.取一金属大碗，混合全麦面粉和420克中筋面粉。另取一大碗，倒入420克混合好的面粉，拌入酵母。
2.取一小锅，倒入牛奶、120毫升和蜂蜜，加热至45摄氏度左右，然后把锅中的牛奶等倒入拌过酵母的面粉，加盐和鸡蛋，用电动搅拌器慢速搅拌30秒钟，并将碗壁上的面粉刮下来，最后以高速搅拌3分钟。
3.加入冬南瓜泥、油、葱、迷迭香、葵花籽，以及剩余的面粉混合物，搅拌成面团。
4.面团放到略撒面粉的面板上，揉6至8分钟，至光滑、富有弹性。揉面过程中，可按需要适量加入中筋干粉，防止沾黏。面团揉成圆形，放入抹了薄薄一层油的大钢盆，翻动面团，使表面沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵约1个小时，至面团发至两倍大。
5.用拳头将面团轻轻压扁，倒在抹了薄薄一层油的面板上，切成两半，静置10分钟。
6.取两个23x13厘米的面包烤模，抹上薄薄一层油，两块面团塑成条状，放入面包烤模。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵50分钟，至面团发至两倍大。
7.烤箱预热至190摄氏度。8面团放入烤箱，烤约30分钟，至敲上去发出中空的声响。取出后放在冷却架上，置凉。
