其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤的做法,如何做滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤做法教程，一起来看看吧，1）虾仁剖开洗净，盐+生粉抓2）烧一锅水，丢两片姜3）冷冻蚕豆加水微波1分钟，去皮4）豆瓣丢到开水里，嫩豆腐划成长条，入锅，煮很久5）虾仁入锅
1豆腐煮虾仁
1、将虾仁去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。
2、热锅下2汤匙油，将虾仁放入拉油，捞起。
3、锅内留下少许油，倒入豆腐(先将豆腐界开8件)慢慢兜匀。
4、将豆腐煮滚，放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透。
5、最后加入食盐、麻油、辣椒油、蚝油兜匀即可上碟。
6、在豆腐上放上一点芫茜。哇！美味可口啊。
具体做法请看COCO的美食博客：coco_8383@
小诀窍
温馨提示：蚝油一定要最后放，不可久煮，这样才可以保留蚝油的鲜味。
2虾仁彩蔬豆腐羹
1、虾仁彩蔬豆腐羹 : 准备好食材，肉糜用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉腌制一下，虾仁用盐、胡椒粉、蛋清、腌制一下。
2、锅里放油烧热，煸炒肉糜和彩蔬，然后放水，放入切块的豆腐大火煮开，稍微滚一下。
3、倒入虾仁，用勺子轻轻拨散。
4、用水淀粉勾芡，放盐、胡椒粉、香油，撒上葱花即可出锅！
3虾仁油豆腐
1，油豆腐开封切三角块，虾仁过料酒码10分钟，青椒切成圈；
2，热锅热油，先把虾仁炒一炒，稍稍变红色起盘待用；
3，余油入蒜末稍稍爆香，入油豆腐和青椒炒，最后入虾仁翻炒；
4，起锅前滴香油。
4虾仁日本豆腐
1、虾去皮去虾线洗净，日本豆腐取出切片，姜切丝。淀粉倒水调成芡汁。
2、锅中放油，放入姜丝、虾仁煸炒变色。放入糖、盐、酱油、开水（没过虾），放入日本豆腐改小火炖两分钟，转大火倒入芡汁。放入鸡精出锅即可。
5虾仁玉子豆腐
1、虾去头去壳挑出沙肠洗净，加少许糖和生抽拌匀。
2、豆腐切块，甜椒切丁，番茄剁碎。
3、豆腐放热油中煎至金黄，取出沥油，摆入碟中。
4、锅里剩下少许油，爆香蒜蓉、姜蓉和豆酱。
5、倒入番茄碎和番茄酱炒香，加入虾仁炒熟并调味，煮沸后淋在豆腐上即可。
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