今天，我带儿子回娘家。刚一迈进家门，就闻到一股久违的香味，熟悉而又悠远，这股香味强烈地挑逗着我的味蕾。我迫不及待地跑进厨房，看到大锅里热气腾腾，掀开锅盖一看，原来是母亲在蒸豆渣饼。
豆渣饼，在我们老家又叫渣饼子，是用做豆腐沥出的豆渣做成。记得小时候，家家户户都蒸很多渣饼子，留作冬天的干粮储备。母亲也经常做，每次做满满一大锅，都会吆喝街坊四邻的孩子们过来吃。小孩子们欢喜雀跃着，一个个跟小馋猫似的吃得津津有味。
那时候，一到冬天，家家户户自己做豆腐，想要找些豆渣是很方便的事情。现在不同了，村里仅剩一家在做豆腐生意，豆渣都拿去做饲料了。母亲得知我们要回来，提前到豆腐坊要了一些干净的豆渣，说要给我们尝个稀罕物。多少年没吃过豆渣饼了，闻到这股味儿，顿时垂涎欲滴。好不容易挨到了出锅，香味扑鼻，一个个扁圆的饼子上面布满了细碎的菜叶子。刚蒸熟的豆渣饼并不好看，表面粗糙不平。但是，只要轻轻咬一口，瞬间唇齿留香，胃口大开。那淡淡的葱花香，香菜芹菜的独特气味，还有满口的豆香，都令它成为我记忆中与众不同的美食。三岁的儿子没吃过豆渣饼，一口气吃完了一个，还想再吃，却被母亲拦住了。看着我们一副贪吃的样子，母亲开心的笑了：“豆渣不太容易消化，吃多了小心撑着！”豆渣饼富含纤维和蛋白质，是一种值得推荐的粗粮。它营养丰富，味道鲜美不油腻。对于吃惯了精米细面的人们，偶尔吃吃豆渣饼，也是一种调剂。
我决定回城以后也做豆渣饼吃，母亲缓缓地说：“这个做起来挺简单的，你可以用打豆浆剩下的豆渣来做，混合一些玉米面或者面粉，把香菜和芹菜叶切碎，放入花椒粉、食用盐和花生油，再加入一点香油，用手揉搓均匀，把豆渣揉成圆饼状，放在蒸笼上蒸熟就好了，当然你打几个鸡蛋进去，可能会更好吃一点。渣饼子炒着吃或煎着吃都行。”豆渣饼伴随了我的整个童年，现在饭桌上几乎见不到了，但它香醇的味道却已经深深地渗透进了我的每一个细胞。
我喜欢母亲做的豆渣饼，因为它有家的味道，温暖又让人回味无穷。
