因为家里的饭每顿都要换花样,所以基本都是吃多少做多少,同样的材料,做法不同,口感也不同。于是韭菜鸡蛋盒的材料大变身,得到家人们的青睐。
韭菜鸡蛋饼的用料
鸡蛋2个,韭菜1把,面粉50克,玉米面粉50克,五香粉适量,盐1克
百里守约自瞄韭菜鸡蛋饼的做法
步骤1
面粉加水调成稠糊,用刮刀画8不容易消失
步骤2
碗中打可鸡蛋
步骤3
再加入切好的韭菜搅拌均匀,像酸奶稠度
步骤4
热锅凉油涂满锅底
步骤5
面糊倒薄薄一层,用刮刀刮平,盖锅盖小火烙
步骤6
上面凝固准备翻面
步骤7
一分钟后再翻面
步骤8
倒入打散的鸡蛋
步骤9
翻面不到一分钟鸡蛋就熟了
步骤10
出锅切开
步骤11
装盘,色香味俱全
韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
面糊不能太稀 饼薄厚像煎饼,基本3分钟一个
作者:围裙麻麻被注册