各位吃货小伙伴们，大家好，小编每天都会给大家带来不一样的美食，今天小编给大家带来的是蒜香炸藕饼和土豆泥茄盒。
蒜香炸藕饼
莲藕是我们日常生活中很多人都特别喜欢吃的一种食物了，吃起来脆脆的，口感非常的好，莲藕的吃法有很多种，今天我们来制作一道蒜香炸藕饼，这道美食，我们所需要的食材明细有莲藕400克，蒜北四根，鸡蛋一个，面粉50克，胡椒粉两匙，精盐适量，酱油少许，鸡精少许，植物油适量，将以上食材全部都准备好之后，小编就来给大家详细的讲解一下蒜香炸藕饼的制作方法。
1、将我们准备好的莲藕清洗干净之后去掉皮，然后我们再用擦子擦成丝（或是给家里的小宝宝吃的话，我们也可以再将莲藕丝做成末，那样比较碎一些），控干净里面的水分，蒜白我们切成颗粒，将莲藕，蒜白放入一个玻璃碗里面，然后再加入一个鸡蛋，面粉，胡椒粉，精盐，鸡精，酱油，再加上适量的植物油，然后搅拌均匀，搅拌成藕糊，搅拌的时候不要太稠，也不要太稀。
2、取上一个干净的平底锅，将平底锅，烧热之后，再将火开的小火上焖在平底锅里，底下我们再用刷子刷上一层植物油，等油温稍微烧热之后，我们再将莲藕糊，做成一个一个的小饼，放入的平底锅里面煎，用小火慢慢的煎，一面煎到金黄色之后，我们再翻一个面，将两面全部都煎成金黄色，时间大概要煎上15分钟到20分钟左右，将莲藕小比我们家好之后，就可以一个一个的盛入到盘子里面了。
3、煎好的莲藕饼，吃起来特别的香，外面特别的脆，但是里面是软的，有莲藕本身的清甜和浓郁的蒜香的味道，吃起来非常的开胃。家里的小孩子真的是非常的喜欢吃，里面少放上一些调味料的话，就可以当做零食吃了。别以为我们可以，不要炒着吃了，添上一点面粉，做成莲藕饼，味道真的是太香了，吃起来酥脆爽口，绝对让你满嘴留香，回味无穷，吃了还想吃。
土豆泥茄盒
很多人都特别喜欢吃茄子，但是鞋子是非常的吸油，所以很多人都对茄子望而莫及。但是并非没有解决的办法，将茄子做成宝宝的结合之后，再用小火慢慢的煎，只需要少许的油纸，就能够将茄子煎熟，再搭配上软糯顺滑的土豆泥，既可以解了油腻，还能够突出茄子香酥脆爽的口感，热乎乎的土豆泥被香酥的茄子包裹着，吃起来特别的好吃，而且做起来还是非常的简单，一点也不麻烦，比较的健康还营养。
将茄盒的里面的馅料，我们换做成土豆泥，在享受佳肴的同时，减轻了肠胃的负担，有着降低高血压高血脂功效的茄子，搭配上拥有丰富蛋白质的土豆，不仅能让你在美味中饱餐一顿，更是一道有着丰富营养价值的菜肴。土豆泥茄盒需要的食材有长茄子一根，土豆一个，鸡蛋两个，精盐五克，黑胡椒两克，准备好以上这些食材之后，小编就给大家详细的来讲解一下，土豆泥茄盒的做法。
1、首先将我们准备好的土豆清洗干净之后，刮掉外皮，然后我们再切成比较厚一点的片，再放入清水里面洗上一遍，捞出来之后控干净水水份放入有孔蒸盘中，方太蒸箱，选择普通的蒸馍是一百度蒸上30分钟，蒸熟后的土豆，我们再放入一个碗中，撒上黑胡椒，用研磨棒，压成细腻的土豆泥。上一个小碗，然后再将准备好了，鸡蛋磕到碗里面，再打散加入精盐，搅拌均匀之后待用。
2、而且在清洗干净之后，去掉头，去掉尾，然后再切成一厘米厚的小段，中间再横切上一刀，但是不要切断，取上适量的土豆泥，填满每一个茄盒子当中，但是不要填的太多，结合表面，我们再均匀的裹上适量的面粉或者淀粉都是可以的，然后再将国王面粉的茄盒裹上一层鸡蛋液。你给我们加上适量的油，等油烧到，四五成热的时候，我们在将结合范儿倒油锅里面用小火煎上大约两分钟，一面好之后，我们再翻一个面，再煎上大约两分钟，直到两面金黄之后就可以出锅了。
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