【青椒土豆丝】1、肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制2、青椒切丝，土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉3、锅内少许油，爆香姜蒜末，...
1青椒土豆丝
1.肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制
2.青椒切丝，土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉
3.锅内少许油，爆香姜蒜末，放入肉丝滑变色即可
4.洗净锅，重新入油放入土豆丝，2-3滴白醋、盐，不断翻炒至9成熟
5.接着放入青椒丝和肉丝、鸡精翻炒均匀
6.起锅前再淋2-3滴白醋即可
2青椒土豆丝
1.土豆去皮。
2.切片。
3.切丝，放在凉水中洗去淀粉。
4.开水焯熟。
5.捞出投入凉水中。
6.青椒切段。
7.土豆丝捞出控干水份。
8.将其放在一个盆内。
9.加入白醋。
10.加入盐、自己辣椒油、鸡精，搅拌均匀。
11.搅拌均匀，即可装盘。
3青椒土豆丝
1.将土豆，青椒放在一起。
2.把所有的调料准备好。
3.土豆去皮切成丝，切好的土豆丝用清水漂洗两三次。
4.沥水待用。
]
5.青椒去籽去蒂切成丝。
6.锅里倒适量的食用油。
7.放入切好的葱蒜和花椒，小火炒出香味。
8.将锅里的葱蒜花椒拣出不用，只留锅里的油。
9.将土豆丝放入锅中，锅子转大火，快速翻炒土豆丝。
10.翻炒至土豆丝颜色变的稍微透明。
11.放入青椒丝，继续大火，翻炒均匀。
12.加适量鸡精。
13.加入盐调味。
14.翻炒均匀，关火盛出装盘即可。
4可乐鸡翅和青椒土豆丝
1.鸡翅油锅中炒至金黄，烹少许老抽，继续炒上色。然后可乐倒进锅中，没过鸡翅，大火烧开后，改中小火咕嘟，汤少了一半的时候，把口蘑片放进锅中，继续咕嘟，到汤收少，根据口味放适量盐，大火不停翻炒，汤汁收浓就好了
