【可乐鸡翅和青椒土豆丝】1、鸡翅油锅中炒至金黄，烹少许老抽，继续炒上色。然后可乐倒进锅中，没过鸡翅，大火烧开后，改中小火咕嘟，...
1可乐鸡翅和青椒土豆丝
1.鸡翅油锅中炒至金黄，烹少许老抽，继续炒上色。然后可乐倒进锅中，没过鸡翅，大火烧开后，改中小火咕嘟，汤少了一半的时候，把口蘑片放进锅中，继续咕嘟，到汤收少，根据口味放适量盐，大火不停翻炒，汤汁收浓就好了
2可乐鸡翅
1.鸡翅洗净，葱姜切片
2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
3妙手可乐鸡翅
1.把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净
2.将鸡翅放入开水锅中焯至变色后捞出，沥干水分备用
3.锅中倒入少许油，烧至六成热时，放入鸡翅略微翻炒，炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出
4.将可乐倒入锅中，可乐的量以没过鸡翅表面为宜
5.同时加入生抽一起搅拌均匀
6.用中火慢慢熬制，其间要撇去浮沫，并要不停搅拌防止糊锅
7.最后加入盐调味，待锅内的汤汁熬至浓稠基本收干即可
4可乐红烧肉
1.五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干
2.锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色
3.放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开
4.水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可
