小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天虾仁腰果教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧!
1宫保腰果虾仁
上午下班之后，一边往家赶，一边给老公发了条短信：下班后，买几个烧饼回家哈！正在厨房里忙着，看见老公回来了，提着一个小烧饼。我问：咦？怎么只买了一个啊？老公说：“到了烧饼铺才发现，忘了带钱包了，搜遍了全身，才找到了一块钱，人家烧饼7毛钱一个，所以只买了一个呗！”嘿！这烧饼年前还6毛呢，咋过了个年又涨钱了呢？想想这小小的一个烧饼，两年前才3毛钱一个，一块钱买三个还剩一毛呢，两年的时间涨了一倍还多，可是，俺的工资啊，这两年可是一分钱也没长啊！
宫保腰果虾仁
原料：虾仁、腰果、莴苣。
调料：食用油、干红辣椒、花椒、大葱、大蒜、香油、香醋、酱油、白糖、料酒、盐。
宫保腰果虾仁的做法
1、炒锅中放油，凉油倒入腰果，小火炸熟后，捞出，晾凉备用。
2、 虾仁抽去沙线，用蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀、腌一会。
3、莴苣去皮洗净后，切成小条备用。
4、葱姜切成小丁，干红辣椒切成段，准备好花椒。
5、利用炸腰果的油，放入腌好的虾仁滑熟，捞起沥油。
6、锅中留油少许，放入干辣椒、花椒用小火炒出香味，然后放入葱蒜末爆香。
7、倒入莴苣条炒匀后，倒入虾仁煸炒。
8、将1小匙香油，1/2大匙酱油，1大匙料酒，1小匙香醋，1小匙精盐，1小匙白糖调成味汁倒入锅中略炒。
9、倒入腰果炒匀即可出锅。
特别提示：
1、这是由宫保鸡丁演化过来的一道菜，用虾仁代替鸡肉、用腰果代替花生米，会有完全不同的感觉呢！
2、这道菜炒制的时间很短，所以最好是提前把各种调味汁放入一个碗中直接倒入，可以节约时间呢！
3、根据菜品的出水情况和调味汁的多少，最后也可以适当的加入一点水淀粉勾芡的。
4、味重的朋友可以多放一些辣椒并增加调味汁的量，炒出的菜品红彤彤的才更加有人呢！
美食网站小提示
豆苗与虾仁相宜:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
腰果的营养价值
腰果别名树花生，世界四大干果之一，果实为肾形。原产热带美洲，主要生产国是巴西、莫桑比克、印度，我国大约于50多年前引进种植。腰果是东南亚的布吉岛上最著名的产品，在布吉岛可以吃到超过15种以上不同口味的腰果，除了最受欢.
2清炒虾仁
材料
虾仁200克，黄秋葵100克。适量的葱花、辣椒末、盐、味精、胡椒粉。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热后放入黄秋葵翻炒，待黄秋葵稍熟后倒入虾仁翻炒，加入适量的黄酒、盐、辣椒末、盐、味精、胡椒粉、葱花，虾仁熟即可。
3鸡蛋虾仁什果沙拉
又一位好同事决定离职了，3月3日的欢送会，我弄了这个沙拉来送给她，祝福她有好前程。
材料
罐头什果1罐，罐头玉米粒1罐，鸡蛋3只，虾仁适量，苹果2个，草莓10粒，酸奶1瓶，沙拉酱
做法
1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切粒。
2. 虾仁煮熟，用冰水浸泡後捞起沥干。
3. 沥干罐头什果和玉米的水份。
4. 苹果去皮、草莓洗净，沥干切粒。
5. 将以上材料加酸奶、沙拉酱拌均匀後冷藏6-8小时即可。
小诀窍:
1. 所有材料一定要沥干才拌入酸奶和沙拉酱。
2. 虾仁煮熟後用冰水浸泡可以令虾仁更爽脆。
3. 冷藏6-8小时後要尽快食用，因为加了酸奶的原因会很容易变得水水的，影响食味。
4腰果虾仁
清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。
材料
主料：虾仁200克，腰果仁50克，
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，
调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
5虾仁蔬果沙拉
材料
虾仁30g，奇异果30g，火龙果30g，黄蕃茄3个，紫色高丽菜20g，苜宿芽5g，美生菜20g，低脂优格1/4杯
做法
1.虾仁洗净，挑去肠泥，以滚水汆烫至熟；奇异果洗净、去皮，切作圆片；火龙果洗净、去皮，切丁；黄蕃茄洗净；紫色高丽菜洗净沥干，切细丝；苜宿芽洗净；美生菜剥片状备用。
2.将作法1的材料依序放入盘中，均匀淋上低脂优格即可。
