蛋糕怎么做 蛋糕如何吃，蛋糕怎么做 蛋糕如何吃怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面05的记忆8就为大家带来这道蛋糕怎么做 蛋糕如何吃的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
黑森林樱桃奶油蛋糕的做法
1 低粉加可可粉提前混合过筛三次备用
2
蛋黄加20克糖打匀。加入色拉油和牛奶打匀，成稀米汤状
3 加入提前过筛好的粉类拌匀备用
4
蛋白加盐和白醋打至粗泡，再加入30克糖打至接近干性发泡
5
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中切拌/捞拌均匀
6
倒入模具中轻振几下，烤箱预热160度，改150倒数第二层烤45分钟左右
7
取出后倒扣晾凉，将不平整的表面切去，剩余部份横切三片
8 淡奶油隔冰水打发
9
取一片蛋糕片上面抹上适量奶油，放上数颗黑樱桃，再抹上适量奶油，盖上另一片蛋糕片，以此类推再抹奶油，放黑樱桃，盖蛋糕片，最后将蛋糕体均匀抹上打发的奶油，挤上奶油花，底部圆圈沾上巧克力米，表面撒些巧克力碎，摆几颗黑樱桃几颗
微波炉抹茶红豆蛋糕的做法
1
做蛋黄糊，蛋黄、黄油、糖、低筋粉、泡打粉、抹茶粉、红豆拌匀
2
蛋黄蛋清分离，打蛋清，加两滴白醋，打啊打，分三次加糖。直至翻盆不倒流
3
将打好的蛋清分三次放入蛋黄糊，每次轻轻拌匀，从下往上。
4
把蛋糕糊放入微波炉，中高火四分半。好咯！
圣诞生日蛋糕的做法
1 可可粉加液态油和糖
2 放在锅里坐煤气上搅拌融化
3
关火后倒入牛奶，搅拌均匀
4
分次加入蛋黄，搅拌均匀
5 筛入低粉
6 搅拌均匀
7 蛋白打到硬性发泡
8 舀1/3蛋白霜加入面糊
9 搅拌均匀
10
倒入剩余蛋白，搅拌均匀
11
倒入模具6.7.8吋，三个一起烤
12
烤箱上火180度、下火170度，
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黑森林樱桃奶油蛋糕的做法
1 低粉加可可粉提前混合过筛三次备用
2
蛋黄加20克糖打匀。加入色拉油和牛奶打匀，成稀米汤状
3 加入提前过筛好的粉类拌匀备用
4
蛋白加盐和白醋打至粗泡，再加入30克糖打至接近干性发泡
5
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中切拌/捞拌均匀
6
倒入模具中轻振几下，烤箱预热160度，改150倒数第二层烤45分钟左右
7
取出后倒扣晾凉，将不平整的表面切去，剩余部份横切三片
8 淡奶油隔冰水打发
9
取一片蛋糕片上面抹上适量奶油，放上数颗黑樱桃，再抹上适量奶油，盖上另一片蛋糕片，以此类推再抹奶油，放黑樱桃，盖蛋糕片，最后将蛋糕体均匀抹上打发的奶油，挤上奶油花，底部圆圈沾上巧克力米，表面撒些巧克力碎，摆几颗黑樱桃几颗
微波炉抹茶红豆蛋糕的做法
1
做蛋黄糊，蛋黄、黄油、糖、低筋粉、泡打粉、抹茶粉、红豆拌匀
2
蛋黄蛋清分离，打蛋清，加两滴白醋，打啊打，分三次加糖。直至翻盆不倒流
3
将打好的蛋清分三次放入蛋黄糊，每次轻轻拌匀，从下往上。
4
把蛋糕糊放入微波炉，中高火四分半。好咯！
圣诞生日蛋糕的做法
1 可可粉加液态油和糖
2 放在锅里坐煤气上搅拌融化
3
关火后倒入牛奶，搅拌均匀
4
分次加入蛋黄，搅拌均匀
5 筛入低粉
6 搅拌均匀
7 蛋白打到硬性发泡
8 舀1/3蛋白霜加入面糊
9 搅拌均匀
10
倒入剩余蛋白，搅拌均匀
11
倒入模具6.7.8吋，三个一起烤
12
烤箱上火180度、下火170度，40分钟。先拿出小的，大的继续烤10分钟
13 打发奶油装饰
千叶纹蛋糕卷的做法
1
除低粉外，把蛋黄糊的材料放入干净的容器里，搅拌均匀
2 筛入低粉拌至无颗粒
3
蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
4 放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
5 再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀
6
先盛起1/3杯蛋糕糊，其余的倒入铺了锡箔纸或油纸的烤盘里，抹平，轻震几下，震出大气泡
7
留起的蛋糕糊放入1大匙可可粉，拌匀，装入裱花袋，裱花袋剪一小口
8
在烤盘里的蛋糕糊表面挤上横线条。（我挤得真难看呢。）
9
用细筷子或者牙签与这些线条垂直的方向上，间隔来回划过即可呈现出千叶纹
10
放入预热了350F/180C度的烤箱烤18分钟，再上火2-3分钟，拿出，稍放凉。(不用倒扣。）
11
在锡箔纸或油纸上铺一层保鲜膜，把蛋糕放在保鲜膜上，撕去油纸或锡箔纸
12 抹上蓝莓酱
13
把蛋糕卷起来，包上锡箔纸，两边封口，放冰箱冷藏15-20分钟定型，即可切片食用。第一次做还是可以的啦，虽然样子丑丑的
花生糖麦芬的做法
1 酥粒原料全部混合
2
用手搓搓捏捏，形成碎粒状即可
3 花生糖撮碎
4
黄油隔热水融化，加入淡奶油、鸡蛋搅拌均匀
5 面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛
6 拌到稍微有点干粉的状态
7
加入花生糖碎，稍微拌一下
8
把面糊装入模内，顶上铺上酥粒
9
180度，中层，22分钟左右
海绵蛋糕(8寸)的做法
1
加入面粉搅拌至无干面粉颗粒（十字搅拌法，不会就白百度一下哈哈）
2 鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失
3 融化后的黄油和加入面粉的蛋液（抄底搅拌要不黄油沉底）
4
倒入模具，震动模具排出面糊内的大气泡170度35分钟
焦糖巧克力马芬的做法
1
糖放入锅中开小火，中途不停的搅拌直至出现焦色后离火
2
慢慢加入温热的淡奶油搅匀，晾凉后冷藏保存
芒果酸奶慕斯的做法
1
村料：芒果300G，酸奶100G，淡奶油400G，细砂糖40G，鱼胶片20G。（8寸的量）
2 戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内
3
芒果去皮切块，加酸奶入料理机打成泥
4 鱼胶片用凉开水泡软
5
挤干水份后隔水融化，稍放凉。（用凉开水浸泡更卫生，要稍放温后再混合，太热会把奶油融化，但过凉会使鱼胶再次凝固，影响使用）
6
淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。（勉强流动的状态）
7
芒果泥，淡奶油和鱼胶液混合拌匀
8
拌好的慕斯倒入模具内，入冰箱冷藏4-5小时至凝固
9 脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰
糖霜巧克力蛋糕条的做法
1
蛋糕面糊制作：先将可可粉和水混合拌匀，然后加入牛奶拌匀，放入冰箱冷藏松弛5分钟左右，备用
2 将奶油和过筛糖粉混合打发
3
再在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
4
然后在步骤3中加入备用的1，搅拌均匀
5 最后在步骤4中加入细盐、过筛的泡打粉和低筋面粉充分将拌匀
6
将步骤5倒入垫纸的烤盘中，再用刮板抹平
7
将步骤6入炉，上下火180/130℃约烤50分钟，冷却备用
8 巧克力奶油霜制作：先将奶油和细盐放在容器中搅拌均匀
9 加入蜂蜜搅拌打发
10 然后加入香草粉混合拌匀
11 再加入色拉油拌匀
12 最后加入软质巧克力酱充分拌匀
13
将冷却的步骤7倒扣在凉网上，撕掉垫纸
14 然后将步骤12抹上
15 再筛上装饰蛋糕屑
16 切成18×4cm的长条
17 最后筛上糖粉即可
花型香肠蛋糕卷的做法
1 蛋黄打散
2 加入油和牛奶打匀
3 筛入低粉
4 拌匀
5 蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打成中性蛋白状态
6 取1/3蛋白混合蛋黄糊
7 再全部混合均匀
8 蛋糕糊倒入事先洒上火腿肠和葱花的烤盘中
9 抹平表面
10 预热烤箱,上下火,170度10分钟上色,转160度10分钟
11
趁热翻面,撕去油纸,重新盖在蛋糕片上(防止蛋糕片干燥),晾至不烫手
12 抹上沙拉酱,摆上花形香肠卷起,放入冰箱冷藏定型
13 取出定型的蛋糕卷切块食用
